Home / Qui sommes-nous / Notre métier

Notre

métier

Le vrai goût de la mer. Fidèles à la tradition gastronomique sablaise, nous cuisinons et commercialisons une gamme étendue de spécialités culinaires de la mer, dans le respect du savoir-faire artisanal et authentique des conserveries historiques.

NOTRE DIFFÉRENCE.

Pas besoin d’additifs pour être bon. Tous les jours nous défendons ardemment notre patrimoine gastronomique régional : des produits frais pêchés localement, et cuisinés comme à la maison. Pas de colorants ou de conservateurs dans nos recettes, que des bonnes choses !

NOTRE AMBITION

Premiers sur la naturalité.
Nous voulons devenir le porte-parole de la nouvelle génération des cuisiniers de la mer, et mener une véritable révolution alimentaire pour des recettes toujours plus saines, plus naturelles et plus respectueuses de l’environnement.

NOTRE VISION

Nous croyons que le bon goût est bon pour tout.

  • Bon pour le consommateur grâce à des recettes savoureuses, saines et innovantes.
  • Bon pour l’économie locale grâce à l’emploi de pêcheurs et de salariés régionaux.
  • Bon pour la planète grâce à des circuits de production durable certifiés.

Plus qu’un spécialiste culinaire, nous sommes un acteur social et environnemental.

NOTRE MISSION

Tous à la mer !
Nous voulons redonner le goût de la mer au plus grand nombre : enfants, parents, grands-parents…

  • Nous le ferons avec la force de nos recettes.
  • Nous le ferons avec la défense de nos producteurs locaux.
  • Nous le ferons avec notre action environnementale.
  • Nous le ferons avec la confiance de nos réseaux de distribution.

NOS RECETTES

D’hier de demain.
D’hier : Chez nous tout est fait à l’ancienne. De la recette originale de notre fameuse soupe de poissons, jusqu’à notre mayonnaise que nous montons avec amour selon les préceptes de notre grand-mère, même les anchois et les sardines sont travaillés à la main ! > De demain : Notre succès est de savoir cuisiner nos recettes maison pour le plus grand nombre, de pouvoir inventer et réinventer constamment de nouvelles préparations, de développer notre savoir-faire traditionnel aussi bien en Bio qu’en épicerie fine.

NOTRE PROMESSE

Le meilleur de la fraîcheur.
Grâce à notre savoir-faire artisanal et à notre état d’esprit contemporain, nous vous offrons ce que la mer a de meilleur. Loin des préparations de laboratoire artificielles, nous vous garantissons des recettes naturelles, comme à la maison.

NOS VALEURS

Authenticité
Partage
Transparence

NOUS SOMMES

Engagés. Indépendants. Vrais.

NOUS VOULONS

Du respect. De l’intégrité. De la passion. Du goût.
Voilà pourquoi chez nous, le bon a toujours raison.

Notre métier | La Sablaise