A la source de notre histoire, la mer nous inspire un profond respect qui irrigue toutes les dimensions de notre activité : respect de ses ressources fragiles, respect de la planète et des hommes, respect de votre santé.
Une démarche globale, durable et responsable qui nous anime jour après jour.
Si la mer est généreuse, nous avons profondément conscience que ses ressources ne sont pas infinies et que notre activité en dépend directement. C’est pourquoi nous avons fait le choix d’une pêche durable, qui permettra de savourer demain encore les mêmes délices qu’aujourd’hui :
Nous défendons chaque jour notre patrimoine gastronomique régional : des matières premières jusqu’aux produits finis, nos recettes sont profondément ancrées dans notre terroir vendéen. Nos poissons et crustacés proviennent exclusivement des ports de de la côte atlantique de notre région, entre La Rochelle et Boulogne-sur-mer. Nous les achetons au juste prix, afin de contribuer au maintien des pêcheurs traditionnels. En nous approvisionnant à quelques kilomètres à peine de notre conserverie, nous bénéficions de la richesse des produits de la pêche vendéenne tout en limitant notre impact sur l’environnement. Et vous profitez de la saveur unique du poisson frais dans toutes nos préparations ! Notre démarche ne s’arrête pas là : si nos produits sont naturels, traditionnels et responsables, notre unité de fabrication se doit de l’être aussi. Nous y avons mis en place une démarche de valorisation des déchets et de recyclage systématique de nos matières premières et emballages.
Aliment santé par excellence, le poisson est une source incomparable de bienfaits : il regorge de protéines, vitamines, minéraux, oligo-éléments et acides gras essentiels, notamment les fameux Oméga 3. Ces précieux acides gras se trouvent tout particulièrement dans les poissons dits « gras », comme le saumon, la sardine, la truite et le maquereau. Indispensables au bon fonctionnement de l’organisme, ils sont aussi reconnus pour leur effet protecteur contre les maladies cardio-vasculaires.
Vous êtes un professionnel ?
Nos produits s’adressent autant aux détaillants en épicerie fine, cavistes, grands magasins qu’aux grossistes en produits de la mer.
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