bouillabaise à ma façon

Bouillabaisse à ma façon

Ingrédients pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min

Préparation

  • Faire chauffer la soupe avec la pelure d’orange et le pastis.
  • Quand elle est bien chaude, ajouter les différents poissons et faire cuire 15 mn à feu moyen (au dernier moment pour préserver la chair des poissons).
  • Faire ouvrir les moules dans une casserole et ajouter-les en fin de cuisson.
  • Servir brûlant avec la rouille et les pommes de terre bouillies


Astuce : Vous pouvez réaliser la même recette avec la soupe de poisson aux légumes biologiques La Sablaise.